3．食物来源。微量元素钼的来源十分广泛，动物性食品和植物性食品中都含有钼。如猪肝、猪心、羊肝、鸡心、蛋、牛奶、玉米、白面、高粱、大豆、青豆、白菜、萝卜、南瓜、黄瓜、香蕉、杏等。人们可在日常饮食中合理摄取这些食物，补充足够的微量元素钼。

    对于微量元素碘人们并不陌生，因为为了预防缺碘引发的地方性甲状腺种疾病，国家提倡食用加碘的食盐。人体内的碘主要分布于甲状腺中，能够维护甲状腺激素的正常分泌。此外，胎儿和婴幼儿适量地摄取碘，还有助于提高智力。

    1．生理功能。碘与甲状腺关系密切，其生理功能也是通过甲状腺的生理作用来显示的。例如，碘能够促进甲状腺激素的分泌，维护细胞的正常代谢过程以及体内能量的转化；有助于儿童的生长发育和智力发展；加速蛋白质和脂肪的分解；促使肌肉组织、生殖系统以及指甲和头发等健康生长。

    2．与健康的关系。人体内缺乏碘会导