素、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，还能满足您咀嚼的欲望。如果您想选择绝对健康的食品，原汁原味的蔬菜才是最好的。

　　误区四：水果汁有助于健康

　　浓缩的葡萄汁或梨汁，听起来非常健康，其实它们的原料大多只是果糖和水，佛罗里达州立大学食品科学与人类营养专业的盖尔教授说：“它们往往含有很多热量，几乎全部来自添加的糖。”

　　误区五：瓶装牛奶更新鲜

　　玻璃瓶装的牛奶保质期短，让人们误以为其更加新鲜，其实不然。牛奶里的钙质相对来说比较稳定，但维生素和氨基酸在光照下会分解。康乃尔大学的一项研究发现，当牛奶用透明容器包装，并在荧光下暴露16个小时以后，其中的维生素A含量会降低32%。光线还会将牛奶中的脂肪氧化，口味变差。所以，最好选择饮用装在不透明容器里的牛奶。在这种情况下，牛奶里面的营养物质可以保存10天以上。

　　误区六：喝酒对身体不好

　　有超过100多项的研究证实，与滴酒不沾的人相比，适度饮酒可以降低约1/3的心脏病发病概率。进餐的时候饮酒，可以减慢血液中酒精含量的升高，同时还能加速身体代谢，这些因素综合起来能起到缓解血压升高的作用。

　　误区七：饭后吃块薄荷糖

　　很多人认为薄荷糖清凉的味道