在物质不太丰富的时期，吃饭是很简单的事情。现在，我们的食物丰富了，各种营养建议充斥其中，人们总想与最新的动态保持一致。但它们真如您期待的那样吗?近期，美国《预防》杂志邀请专家，披露了所谓健康饮食中存在的种种误区。

　　误区一：含有谷物的都是健康食品

　　虽然大量研究发现，富含谷物的食品能有效抵抗心脏病、癌症以及其他多种疾病。但专家们也表示，只有未经加工的谷物才富含纤维素、维生素E和镁等营养物质。小麦一旦加工成面粉，会导致这些营养素流失。

　　误区二：维生素饮料很健康

　　有很多瓶装水宣称富含各种维生素以及中草药“精华”，不过，《预防》杂志顾问伊丽莎白·索默奉劝大家，这些瓶装水中含有大量热量，其中的维生素含量却很低。因此，当您口渴时，选择不含热量的纯净水就可以了。如果有必要，每天吃一片复合维生素也可以。

　　误区三：脱水蔬菜远比薯片健康

　　脱水蔬菜越来越受到人们欢迎，从脱水胡萝卜到香菇、洋葱应有尽有。但这些看起来健康的小零食，营养成分还是有损失的。况且，一包120克的胡萝卜干含有约600卡热量，与薯片相当。

　　当您想要吃点小零食时，不妨选择一小把坚果，它富含纤维