1991年11月,国际自然医学会正式宣布,原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长寿之乡。为研究和探索这些地区长寿之谜,原苏联、美国、日本及中国科学家先后分别到这些长寿地区进行调查和分析。当然,研究人类长寿的因素不能局限于某一方面,而应进行全面的多学科的综合研究。通过研究和调查,科学家认为,这些地区老人长寿与以下诸因素有关:1、具有得天独厚的自然条件;2、坚持合理的饮食起居制度;3、长期无忧无虑的生活;4、坚持积极不间断的劳动;5、与遗传基因的作用有关。
这些地区的人所以能长寿,与他们的饮食习惯和特点有很大关系,下面就专门来说说这五大长寿之乡长寿老人的饮食特点。
据调查,巴基斯旦罕萨长寿老人,日平均摄入总热量为1 600千卡,食粗制面粉、奶和奶制品、水果、青菜、薯类等。南美厄瓜多尔的比尔卡班巴长寿老人,日平均摄入热量为1 200千卡,主要食物为牛羊奶、奶酪、马铃薯、番茄、水果和小麦粗粉。高加索地区长寿老人日平均摄入热量为2 000千卡左右,多食乳制品、水果、玉米面和粗制小麦粉。中国新疆南疆地区百岁以上老 |