中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。

红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

姜汁红糖功效：袪寒暖胃、缓解腹痛适合人群：适合除糖尿病人外的所有人群
益母红糖功效：补血益气，缓解腹痛适合人群：成年女性（初潮来临后的女孩子即可以饮用）
产妇红糖功效：缓解产后腹痛，促进恶露排出适合人群：产妇
玫瑰红糖功效：和血行血，理气解郁适合人群：成年女性（包括少女）
阿胶红糖功效：和血滋阴，除风润燥适合人群：适合除儿童及糖尿病人外的所有人群