1、小米鸡蛋粥
　　【来源】民间方
　　【原料】小米50克 鸡蛋1个
　　【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
　　【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
　　【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。

　　2、小米红糖粥
　　主料： 小米45克。
　　辅料： 红糖适量。
　　制法： 煮粥如常法，加糖适量。
　　功能： 小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，体质虚弱，胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少，产后虚损而引起的乏力倦怠，饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。

　　3、小米沙拉
　　用料：小米300克、沸水、哈密瓜、奶酪。
　　做法：
　　(1) 碗中放入小米，倒入沸水烫熟(大约五分钟)。
　　(2) 哈密瓜消去外皮，去籽，切成1厘米见方的小丁，奶酪切成丁。
　　(3) 将小米、哈密瓜丁，奶酪丁和调味汁拌匀。调味汁用料：橄榄油(5汤勺)、柠檬(3汤勺)、水(150毫升)、蜂蜜、盐、胡椒粉。