绿豆粥

    绿豆、粳米各100克，洗净入锅加水，小火熬者成粥。

    【功效】清暑止渴，清热解毒，利尿消肿，清心泻火除烦，防治动脉粥样硬化及高脂血症，解毒保肝，降血糖。适用于防治痱子、生疮、皮炎、小便不利、慢性肝炎、高血压、糖尿病、肠炎及食物中毒等。

    金银花粥

    金银花30克，粳米100克。取银花加水煎煮后，去渣取汁，加入粳米粥中稍煮即可。

    【功效】清热解毒，防止发生中暑，预防疗疖等感染性皮肤病。现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、解热、抗炎、保肝、抗氧化及免疫调节等作用。

    山楂粥

    生山楂30克，粳米100克，白糖适量。生山楂加水煮成浓汁，去山楂渣后加入快熟的粥中，继续小火煮粥，煮熟后加白糖搅匀即成。

    【功效】健脾胃，消食积，散瘀血，解暑气。山楂经现代药理证实，它能显著增强体液免疫及细胞免疫功能的作用，抗菌，抗氧化。助消化，增加冠脉血流量，强心，降压等有益作用。

    扁豆粥

    扁豆、粳米各100克。将其洗净入