鸡内金的其他名称：鸡肶胵里黄皮 鸡肶胵 鸡盹内黄皮 鸡盹皮 鸡黄皮 鸡食皮 鸡素子 鸡合子 鸡中金 化石胆 化骨胆
　　主要成分：含胃激素、角蛋白等。出生4～8星期的小鸡砂囊内膜，含蓝绿色素和黄色素，分别为胆汁三烯和胆绿素的黄色衍生物。砂囊含维生素(总量100克)：维生素B1 100 微克，B2 200微克，尼克酸7.O毫克，抗坏血酸5毫克。主含促胃液素，能刺激胃粘膜分泌胃液(胃蛋白酶)，并含淀粉酶；另含类角蛋白及多种氨基酸和黄色色素。又含有17种氨基酸和6种蛋白质；氨基酸总含量为80.8%。
　　性状：为有规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，表面金黄色、黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。
　　功能主治：治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。1.消食健胃：主要用治多种饮食积滞，消化不良，小儿疳积发热等证。2.固精缩泉止遗：可治遗精遗尿。近年又用治尿路、肝胆结石，有化坚消石之功。1.消食化积 健胃可用于饮食积滞、消化不良所出现的腹胀、胃脘不适、腹泻、嗳气。2.止遗尿 本品能收涩止遗，多用于小儿遗尿。3．化石通淋：用于泌尿系结石、小便涩痛。
　　用法及用量：内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。外用：焙干研末调敷或生贴。
　　其它：凡脾弱无积者慎用。

长期食用或一次性大量食用含有可溶性收敛剂单宁的柿于、山楂，在胃内遇酸后发生沉淀、聚集、潴留，之后形成不溶于水的固定物，在胃蠕动作用下凝合成胃石。鸡内金有消积滞、消食磨胃、健脾胃之功效，治疗胃石症有良效。

治疗方法：单味鸡内金微炒，研未，每次 10克，3次／日， 用温开水送服，10天为1个疗程。治疗期间，控制饮食、禁烟、酒及食有渣、酸性食物，保持大便通畅。一般7天后胃痛、反酸、呢逆、嘈杂、悉心、呕吐等症状明显缓解，15 天后胃镜复查胃石消失，随访1年无复发。此法简便、安全、有效。 (罗资洪)